Au restaurant, situé au cœur de notre parc arboré et fleuri, au bout duquel coule le Loir, la gastronomie est à l’honneur.
Le Domaine de la Courbe, situé entre Le Mans et Angers, est réputé pour sa table et sa cuisine authentique.
Le chef vous invite à découvrir sa carte réalisée principalement à partir de produits locaux et frais élaborés sur place qui épousent les saisons.
Grâce à sa cuisine créative et soignée, il vous fera découvrir de nouvelles saveurs. L’équipe accueillante et dynamique, quant à elle, se chargera de vous offrir un service convivial et chaleureux.
Durant la période estivale, le restaurant du Domaine dispose d’une terrasse ombragée, en bordure de rivière pour partager un repas au milieu de la nature.
Le restaurant est ouvert:
-de septembre à avril, du lundi au samedi le soir et le midi sur réservation.(à partir de 6 personnes)
-de mai à août, tous les soirs de 19h à 21h et le midi sur réservation. (à partir de 6 personnes)
Menu du loir
Entrée
Assiette de charcuterie artisanale sarthoise de Mr Hautreux : rillettes, rillauds et pâté de campagne
ou
Velouté de courges, butternut et potimarron, chips de pain
Plat
Blanc de volaille en croute de pain d’épice, pommes de terre rissolées, champignons, sauce balsamique
ou
Turban de poisson du moment, mousse de légumes, boulgour rouge et crème de safran
Dessert
Mousse chocolat et coulis passion
ou
Tartelette tatin et glace spéculoos ou Brioche façon pain perdu, glace vanille et caramel beurre salé ou Cassolette de fruits de saison, badiane et cannelle
MENU DE LA COURBE
Entrée
Suprême et carpaccio de noix de saint Jacques et son jus d’herbes ou Saumon Gravlax, crème citronnée à l’aneth, toasts de pain de campagne
Plat
Pavé de Limousine, sauce marchand de vin, pommes de terre Grenailles rôties
ou
Dos de cabillaud en croute de Rillettes, sauce citronnée, légumes et pommes de terre à l’eau
Dessert
Mousse chocolat et coulis passion
ou
Tartelette tatin et glace spéculoos ou Brioche façon pain perdu, glace vanille et caramel beurre salé ou Cassolette de fruits de saison, badiane et cannelle
